Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace

Plzeňský slad Eraclea®

Plzeňský slad Eraclea®

Plzeňský slad Eraclea®

Plzeňský slad Eraclea®

Tento terroirový slad se vyrábí ze špičkové odrůdy ječmene Eraclea pěstované severovýchodně od Benátek v Itálii. Má příjemně sladově sladkou chuť s jemnými tóny medu.

Je určen pro světlé letní ležáky s vyváženým poměrem sladové chuti a hořkosti s dokonalou stabilní pěnou. Výborně se také hodí do kyselých piv.

Tato odrůda dvouřadého ozimného ječmene byla vyšlechtěna v Bavorsku v 70. letech dvacátého století, avšak nedaří se jí ve vlhkých podmínkách typických pro tuto zemi. Preferuje suché klima do kterého je přizpůsobena schopností uchovávat vlhkost, tak aby mohlo osivo vzejít i v sušší půdě. Terroir italského pobřeží Jaderského moře nabízí perfektní podmínky pro pěstování odrůdy Eraclea díky dlouhým slunečným dnům a minimu srážek.  Soubor těchto okolností vytváří v zrnu vynikající poměr bílkovin a glukanů.

Piva mají osvěžující tělo s měkký pocitem v ústech a stabilní bohatou pěnu. Má optimální výsledky pro jakýkoli proces rmutování, od jednokrokové až po vícekrokovou infuzi, nebo po dekokci.

Vyrábí sladovna Weyermann.

https://www.domovarnik.cz/index.php?route=product/product&path=1129_1130&product_id=2757

Mohlo by Vás také zajímat

8. března 2020, Marína Opltová

CRYO chmel je tady!

Dodává šťavnatou, svěží ovocnost do zastudena chmelných piv. Mimořádně vhodné na všechny typy IPA. Přečíst

21. dubna 2020, Aneta Vařáková

Recept: India Pale Ale 15º

India Pale Ale je chmelený styl piva v širší kategorii piv zvaných Pale Ale, tedy světlých svrchně kvašených piv. Přečíst