English 
Mohlo by Vás také zajímat
Mannoproteiny jako hlavní činitel plnosti a potenciálu vína
Mannoproteiny jsou přírodní složky buněčných stěn kvasinek, které se uvolňují už během alkoholového kvašení z aktivních kvasinek do vína. Ležení na jemných kalech způsobuje další uvolňování mannoproteinů díky autolýze odumřelých kvasinkových buněk. Tím se lépe zapracuje vzniklý alkohol, vína budou harmoničtější a získají na komplexnosti. Přečíst
VinoStab® 2.0 – Krystalická stabilita bez kompromisů
VinoStab® 2.0 od Erbslöh nastavuje novy standard v technologii stabilizace vína. Ošetření vína pomoci VinoStab® 2.0 dlouhodobě potlačuje krystalizaci a vysrážení vinného kamene. Přečíst
