KOSTELECKÉ CHMELOVÁREK 2025

O víkendu jsme se zúčastnili mezinárodní konference „KOSTELECKÉ CHMELOVÁREK“. Stejně jako v předchozích letech jsme i letos podpořili toto prestižní setkání, které spojuje domácí pivovarníky, amatérské sládky a jejich profesionální kolegy s laickou veřejností sdílející vášeň pro vaření piva v domácích podmínkách. Konference tradičně přinesla zajímavé přednášky, živé diskuse, pestrou nabídku piv a pivních stylů k ochutnávání, vzájemné degustace a především degustační soutěž o GRAND PRIX Kostelce u Holešova.

Pořadatelům jsme pro oceněné vítěze každé ze 7 kategorií degustační soutěže darovali kvalitní produkty na vaření piva:

• 25 kg kvalitního Plzeňského sladu ze sladovny Levice, Slovensko: Plzeňský slad Levice
• BrauSol Special 100 g – přípravek pro zlepšení čiření, stabilizace a filtrovatelnosti v procesu vaření piva: BrauSol Special
• Beerzym HopFlower 100 g – přípravek ß-glukosidázy pro zvýšení extrakce aromatických aktivních složek v chmelu, zejména pro studené chmelení (dry hop): Beerzym HopFlower
• BeerProtect 20 g – speciální přípravek pro ochranu před oxidací a pro zachování aromatického potenciálu: BeerProtect

Na akci jsme představili některé z našich zařízení pro fermentaci piva. Přivezli jsme základní plastové kvasné nádoby https://www.domovarnik.cz/kvasna-nadoba-30l-s-prislusenstvim?search=kvasna, kvasnou nádobu FermZilla o objemu 55 l, starter kit GEN 3.2 https://www.domovarnik.cz/kvasna-nadoba-fermzilla-55-l-starter-kit-gen-3-2?search=fermz a fermentační tank o objemu 50 l z nerezové oceli https://www.domovarnik.cz/fermentacni-tank-na-pivo-50-l?search=fermentacni.  Tyto produkty odrážejí rostoucí nároky jak domácích, tak profesionálních sládků. Kvasné nádoby jsou vhodné pro základní fermentaci, Fermzilla přidává flexibilitu s možností karbonizace piva a cylindricko – kónický fermentační tank nabízí kontrolu nad fermentací a kvalitou piva. Snadno se čistí je odolný a stabilní pro dlouhodobé užívaní. CK tank si hned na akci našel nového majitele, spokojeného zákazníka, který si ho pořídil za zvýhodněnou cenu.

Na závěr gratulujeme všem oceněným domovarníkům a rádi bychom poděkovali organizátorům za skvěle zvládnutou akci.