8. března 2020
Moutere – profil éterických olejů vykazuje vlastnosti intenzivní ovocné chuti citrusů, borových pryskyřic a mučenky. Chmel má vysoké alfa kyseliny, zatímco jeho nižší kohumulon poskytuje měkkou dobře strukturovanou, ale pevnou hořkost. Ideální na pivní styly APA, IPA a jejich hybridy.
O víkendu jsme se zúčastnili mezinárodní konference „KOSTELECKÉ CHMELOVÁREK“. Stejně jako v předchozích letech jsme i letos podpořili toto prestižní setkání, které spojuje domácí pivovarníky, amatérské sládky a jejich profesionální kolegy s laickou veřejností sdílející vášeň pro vaření piva v domácích podmínkách. Přečíst
Nový kmen kvasinek na New England IPU Přečíst
English