Firma BUCHER a její dceřinná společnost BUCHER VASLIN jsou již po desetiletí známé na našem trhu jako výrobci špičkových zařízení na zpracování ovoce a zeleniny, především však ve vinařském a ovocnářském odvětví. Jejich výrobky se vyznačují mimořádnou spolehlivostí. Příkladem kvality a spolehlivosti jsou hydraulické lisy BUCHER-GUYER, které jsou u některých zákazníků v provozu již přes třicet let. Certifikát ISO 9001 je dalším potvrzením vysoké kvality těchto výrobků.

V současné době se vedle spolehlivosti klade stále větší důraz na šetrné zpracování hroznů, rmutu a moštu. V prvních fázích zpracování se totiž z hroznů dostávají do rmutu a moštu kromě žádoucích látek i látky negativně ovlivňující celkovou kvalitu hotového vína. Jde zejména o kalové částice, polyfenoly, třísloviny a jiné nežádoucí látky, které se nacházejí v třapinách, semenech a slupkách bobulí. Při lisování přírodní suroviny na hydraulických lisech dochází při vysokých tlacích k nadměrnému průniku všech nežádoucích látek do moštu a tím také následně do vína. Zkušenosti z praxe jednoznačně dokazují, že na prvotní zpracování hroznů jsou nejvhodnější mlýnkoodzrňovače, které hrozen nejdříve odzrní a až poté případně pomelou. Rmut se lisuje na pneumatických nebo mechanických lisech s regulovatelným tlakem. Právě taková zařízení a mnoho dalších Vám můžeme nabídnout od firmy Bucher Vaslin.

Firma Bucher Vaslin je již 160 let světovým lídrem ve zpracovatelských vinařských technologiích. Při výrobě vína od jeho sklizně až po láhvování nabízí řadu řešení.

Příjem a prvotní zpracování suroviny
		mmmm
	Transportní a dopravníkové pásy Třídící a vibrační stoly		Odstřapiňovače Mlýnky Čerpadla od 1 do 100 T/H

Lisování
Lisy Bucher XPert 100/150/250/320/450	Lisy XPlus 22/50/62/80	Lisy s košem Model JLB 12-20

Macerace-fermentace	Koncentrace moštu	Výměníky tepla pro víno a mošt
Automatické fermentační rototanky VINIMATIC 65/90/150/350/410/700/1000	Reverzní osmóza  Osmose Inverse Flavy MT	Teplo-chladová čerpadla CLIMAT 30X/60X

Filtrace
Filtry Flavy FX 3/5/6/8/10 (model Flavy FX 3)	Model Flavy FX 10
Flavy FX Tandem

Více na www.buchervaslin.com